1 、鸽子有老嫩之分 ，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食 。把鸽子处理干净 ，洗净沥水 ，姜切片 ，枸杞洗净待用。2 、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去 。移至火上，大火烧开转小 ...[查看全文]
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